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Com o objetivo de realizar cursos na área de Gastronomia dentro da sede da Associação dos Cirurgiões Dentistas da Baixada Santista (ACDBS), a Diretoria promoveu uma ampla reforma e adaptação na cozinha e no bar do Térreo do Edifício e criou um espaço gastronômico para aulas da arte de cozinhar. E, para marcar a inauguração deste espaço, foi decidido por unanimidade nomear a área como “Espaço Gastronômico Nídia da Silva Lafemina”, homenageando uma das maiores formadoras de “chefs” e profissionais da Gastronomia da Baixada Santista, que atua há 57 anos nesse setor. A inauguração será com um jantar especial, com homenagem à Dona Nídia Lafemina (que estará presente) marcado o dia 30 de junho (sexta), a partir das 19H30, na Casa da Odontologia da Baixada Santista (Av. Marechal Deodoro, 71 – Gonzaga) em Santos-SP. Será um encontro aberto ao público em geral, que Dona Nídia cativou e ensinou a arte da panela nas últimas décadas na Região. Os convites para o jantar já estão à venda na Secretaria da ACDBS e tem vagas limitadas. Mais informações no whatsapp (13) 99787-0566. O evento estava anteriormente marcado para dia 23 (sexta-feira), mas devido a imprevistos foi necessário ser adiado.

Inúmeros Cirurgiões Dentistas foram iniciados no mundo da culinária por suas mãos. “Provocada por vários associados, esta Diretoria achou por bem prestar homenagem à tão ilustre pessoa, quando do lançamento de nosso espaço gastronômico”, explica o Presidente da ACDBS, Dr. Osvaldo Sérvulo da Cunha, que também é chef de cozinha.

Secretário Geral da ACDBS, Dr. Gilberto Motta é um dos alunos mais entusiasmados com os ensinamentos de Nídia Lafemina. “Cozinhar é uma maneira de dar carinho e produzir arte. E aprendi muito com Dona Nídia e a homenagem é muito merecida”.

Mestra da Culinária, Nídia Lafemina nem sabe quantos alunos formou ao longo de 57 anos ministrando aulas de culinária, brilhando na formação de cursos de Gastronomia em Santos. “Comecei há cinco décadas, em uma brincadeira em um aniversário de um amigo e até hoje sigo formando interessados na arte da panela. Comecei com ovos de páscoa e bombons e hoje ensino todos os pratos sofisticados. Culinária e Gastronomia é cultura, arte. Nos meus cursos ensino a dominar essa arte”, explicou a homenageada em participação no Programa A Arte de Viver, da Psicóloga Mônica de Lima Azevedo.

Autora dos Livros Delícias para Você e Cozinhar uma Forma de Amar, Nídia Lafemina explica que muitas pessoas não conhecem muita coisa dos segredos da gastronomia. “Com meus cursos aprendem essa arte! Tenho casos de três ou quatro gerações de alunas e alunos da mesma família”.

Serviço
Inauguração do Espaço Gastronômico Nídia Lafemina
Data: 30 de junho (sexta-feira)
Horário: 19H30
Local: ACDBS
Endereço: Avenida Marechal Deodoro, 71 – Gonzaga-Santos-SP
Preço: R$ 70,00
Convites e Informações: Secretaria da ACDBS no whatsapp (13)99787-0566